ZSE Wodzisław Śl
Rola w projekcie: koordynator
Lokalizacja: Wodzisław Śląski, Polska
ZSE jest jedną z największych placówek kształcenia zawodowego w regionie. W skład Zespołu wchodzi Technikum oraz Szkoła Branżowa, w których kształci się 703 uczniów i pracuje 108 nauczycieli. Szkoła kształci na kierunkach: technik żywienia i usług gastronomicznych, hotelarstwa, informatyk, handlowiec, organizacji turystyki, ekonomista, kucharz, cukiernik i sprzedawca. Od nowego roku uruchamia kierunek technik organizacji reklamy. Organizuje warsztaty gastronomiczne z pracodawcami i znanymi szefami kuchni np.: Robert Sowa czy Kurt Scheller. Szkoła w ramach współpracy z lokalnymi przedsiębiorcami zorganizowała klasy patronackie.
ZSE od kilku lat pozyskuje fundusze unijne w zakresie mobilności uczniów i kadry. Uczniowie brali udział w stażach zagranicznych w ramach programu LdV, Erasmus+, PO WER. W ramach programów UE nauczyciele wzięli udział w szkoleniu dotyczącym nauczania języka zawodowego metodą CLIL w Hiszpanii. Nauczyciele j. ang. zawodowego zorganizowali wizytę studyjną w naszej szkole. Pomimo powyższych działań podejmowanych na płaszczyźnie pozyskiwania środków na organizację staży zagranicznych oraz różnych form wymiany doświadczeń zawodowych kadry istnieje w dalszym ciągu duża potrzeba pogłębiania działań w zakresie europejskiej współpracy. Szkoła poprzez udział w projektach europejskich zapewnia uczniom i nauczycielom jak najlepsze umiejętności zawodowe, zapoznaje z europejskimi standardami pracy, umożliwia wymianę doświadczeń zawodowych uczniów i nauczycieli, wzmocnić kompetencje zawodowe i kluczowe.
Nauczyciele ZSE posiadają bogate doświadczenie w zakresie gastronomii i obsługi gości, organizacji konkursów na szczeblu wojewódzkim i międzynarodowym, organizacji warsztatów z pracodawcami i znanymi szefami kuchni, prowadzenia zajęć gastronomicznych z zakresu kuchni polskiej i regionalnej oraz nowoczesnych technik kulinarnych. Nauczyciele gastronomii współpracowali przy organizacji projektów unijnych w ZSE i z innymi szkołami oraz w ramach innowacji pedagogicznych ze szkołami z Polski i Czech.
