Papanași con marmellata di mirtilli rossi e panna acida
Ingredienti:
4 uova,
1 kg di formaggio
300 g di farina
25 g di lievito per dolci
scorza di un limone
300 g di panna acida
400 grammi di marmellata 200 grammi di zucchero a velo
Procedimento
Setacciare bene la farina. Mescolare il formaggio con zucchero, uova, sale, zucchero vanigliato e bicarbonato di sodio. Aggiungi i 200 grammi di farina e scorza di limone. Mescolare bene. Se necessario, a seconda della densità del formaggio, aggiungere 1-2 cucchiai di farina extra. Devi ottenere un impasto morbido. Mettere l'olio in padella o in pentola profonda.
